· في عصر مصر العثمانية، انتشرت الطواحين بطول القاهرة وعرضها بالقرب من أسواق الغلال وأماكن تخزينها؛ وكان القمح ينخل بعد طحنه في مناخل صنعت خصيصًا لهذا الغرض، وقد كانت المناخل مستديرة الشكل وذات حواف عالية وفي قاعدتها ...
«رمز لُقمة العيش وحفظ الأمن»: كيف يبدو القمح في تاريخ الحضارة الإنسانية ...
![whatsapp](/images/whatsapp.png)