نتيجة للتخزين طويل الأجل للفاصوليا ، تزداد درجة الحرارة أثناء التجفيف ، ويمتد وقت الطهي ، لذا فمن المستحسن قبل الطهي أن تنقع لمدة 35 ساعات في الماء البارد (بمعدل جزءين من الماء لكل جزء من الفاصوليا). بعد النقع ، يتم سكب الفاصوليا بالماء البارد (بمعدل لتر من الماء لكل كيلوغرام من الفاصوليا) المغلي لمدة تتراوح بين و 3 ساعات.
الفاصوليا
![whatsapp](/images/whatsapp.png)